弘扬绿色健康饮食文化

近年来，各类“吃播”节目备受社会关注。在社交平台上，网络主播们通过直播、拍摄短视频等方式，展现各种美食、促进餐饮消费。然而，为了吸引流量、博人眼球，有的主播在探店时将各式菜品摆满桌面，每道菜却只吃一两口，直播完直接倒掉；有的主播以荒诞、怪异的方式，将好好的食材做得无法下咽。浪费粮食、糟蹋食物，种种另类“吃播”行为，与厉行节约、反对浪费的社会风尚格格不入。【吃播浪费的现状】

中华饮食文化源远流长，历来注重敬畏食物、尊重食物。“吃播”的本意，在于推荐优质食材、分享品尝美食的快乐。网络主播不顾食物能不能吃完、好不好吃，或超量点菜、或烹饪“黑暗料理”，折射出一种扭曲的食物观。胡吃海喝、“奇葩烹饪”、暴饮暴食等直播，看似新奇、有趣，实则既浪费食物，也有损主播身体健康，不利于改善网络生态、培厚社会文明。【暴饮暴食，铺张浪费，既糟蹋了粮食，也伤害了身体，有百害而无一利。更关键的是，“吃播”表演传递了一种畸形的饮食观和价值观，违背了公序良俗，败坏了社会风气。因此，抵制这些不良习气、力戒奢靡之风，树立珍惜粮食、敬畏食物的理念，营造崇尚节约、杜绝浪费的氛围，成为建设健康中国的紧迫课题。】

在拥有海量用户的网络平台上，另类“吃播”造成的食物浪费，会给很多网友传递错误的饮食观念，甚至引发跟风模仿、误导更多消费者，进而影响到社会层面正确消费观、饮食观的形成和传播。反食品浪费法明确规定，“禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息”。网络音视频服务提供者发现用户有违反这一规定行为的，“应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止提供信息服务”。相关管理主体有必要对这类“吃播”行为加以整治，加强对网络表演、网络视听平台和经纪机构以及网络主播的监督管理，督促网络主播坚持健康的格调品位，自觉抵制易造成不良饮食消费、食物浪费效应的内容。【《反食品浪费法》出台体现了我国对食品浪费情况的重视，开源节流才能端稳、端好中国的饭碗。其明确了各方主体责任、具体要求、惩罚措施，增加了犯错成本，用法律的手段对公民形成震慑力，更加行之有效。对于遏制“吃播”浪费的意义:1.遏制了通过暴食来吸引眼球的不良风气。2.树立了珍惜粮食的价值观。】

遏制“吃播”浪费，也要注重发挥协同效应。当探店主播有可能超量点餐时，餐厅有责任进行适当提醒，引导其适量点餐，或者换成半份菜、小份菜。平台方尤其需要加强价值引领，加强对美食类直播内容的审核，对“吃播”内容进行细化管理，当用户搜索相关内容时提示“拒绝浪费，合理饮食”，主播出现浪费粮食的行为时按违规程度进行处罚。与此同时，也要进一步畅通投诉、举报渠道，方便广大消费者随时反映餐饮浪费等问题。在享受美食、倡导健康饮食文化时，广大网络主播应自觉践行“光盘行动”，做坚决抵制餐饮浪费的先行者、倡导者，共创风清气朗的直播氛围。【发挥协同效应、强化监督管理。遏制餐饮浪费是一项系统工程，通过刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查，我们就能取得更明显成效。实际上，结合这些相关的要求，不管是监管部门，还是行业协会，下一步将引导主播生产更多优质的内容，逐步淘汰无价值、无营养的直播内容，从而形成纵向的价值引领。】